迷子メール

*****解決いたしました***** 2月25日にイベントとフランス語レッスンの件でお問い合わせいただいたN様、お返事を送信しましたところ、メールボックスが一杯で送信できませんでした、とのエラーメールが届きました。 一度メールボックスをご確認いただき、再度ご連絡いただきますようお願いいたします。...

からだにやさしい料理試食会のお知らせ

先日お知らせした料理レッスンの方は、4月以降に 参加費3500円〜4000円前後、定員5名くらいで開催を考えています。 それに先立っては、”からだにやさしい料理”とはどんな感じかを 知っていただくための試食会を以下のように開催したいと思います。 からだにやさしい料理教室入門編、といった感じで 簡単なレクチャーもあります。 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 試食会開催日 日時:3月18日(水)10:30〜12:30 場所:岐阜市長良北町 Pièce Douce 定員:最大10名 参加費:お一人2000円 完全予約制、定員になり次第締め切ります。 お問い合わせ、ご予約は→コチラ 既に当方のメールアドレス、電話番号をご存知の方はそちらに。 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·...

イベント案内 ~からだにやさしい料理教室~

Tout ça! のイベントページで予告しておきながらずっと保留になっていた「からだにやさしい料理」教室、先生との打ち合わせも実現し、やっと動き出せそうです! 料理教室の本格開始は4、5月頃から・・・、 その前に一度3月末に試食パーティを開催したいと思います。 さて、この教室で言う「からだにやさしい料理」、とは、 ・野菜を中心にして、動物性のものは避ける、 ・添加物は極力避け、自然素材のものを使う、 ・野菜は可能な限り旬のもので、この辺りで取れたもので、 有機(オーガニック)、無農薬、またはせめて減農薬のものを使う、 ・糖分は白砂糖以外のゆるい甘みを使う、 ・素材そのものの味を最大限引き出す調理法で、 ・視覚的にも美しく、目を楽しませてくれ、食欲をそそるもの 以上をゆる~く、できる範囲内で実践したものを意味します。 例えばベジタリアン(ビーガン)料理とか、マクロビオティックなどというものがありますが、 ここではそこまで厳格にするつもりはありません。 普通の食生活をしている方が、週に1,2度だけでも「今日は野菜を美味しく食べたいな」って日をつくることができたら、という願いから、誰でも簡単に、キレイに、美味しく楽しくできる野菜中心料理を目指します。 「ゆるベジ」、「ゆるマクロ」って言う言葉が当てはまるかもしれません。 お子さんがあまり野菜を食べなくて悩んでいるママって多いのではないでしょうか? 地味~で味気なさそうに見えてしまいがちな和の野菜を、美味しそうに見せ、且つ実際美味しく作るテクニックを学ぶことで、悩みが軽減できるといいですよね。 岐阜にはまだまだそういった料理教室は少ないようですので、この機会に是非どうぞ。 少しでもご興味ある方はまずは試食パーティの参加を・・・。...

京都で大規模な「南仏」を見つける…!~プチソルグ~

ここは南仏?! 「プチソルグ」って知ってますか? 京都で定期的に行われる、 「誰もが外国(ヨーロッパ)の蚤の市の雰囲気を体感し、お買い物ができるマーケット」なのだそうです。 出店されていたのは、アンティーク家具、アンティーク小物、ハンドメイド小物、雑貨、花&グリーン屋さんなどのお店で、どこもテイストはヨーロピアン。 プチソルグ主催者のYUMEMI FACTORYさんは、 「欧州のカントリー、アンティークにこだわった、ガーデンハウスや一軒家をプロデュース、製作している会社」。 確かにあちこちにその「こだわり」が表われていました。 ソルグ(南仏にある美しい町)、というだけに、欧州の中でも焦点は特に南仏。 南仏が恋しい方は次の開催をチェックして、是非訪れてみて下さいね。 Laurentもここでワンデイフランス語教室・・・、なんてどうですか?!って言われました。 それも楽しそうですね。いつかやっているかもです(笑)...

Pièce Douceの本格稼動は…

今は諸事情により、Pièce Douceとしての活動はまだまだ本格化されていません。 Pièce Douceの本格稼動は今年の4、5月から・・・、を予定しています。 本格化といってもスロー、スローペースになるとは思いますが、 ワンデイ蚤の市やワンデイカフェ、料理教室などなどの実現を目指しています。 本当に繊細で美しい手編みのアンティークレースたち。 アンティークのナイティも今のトレンドからするとそのまま外に来ていけそうなものがたくさんあります。...